油條化學(xué)科普知識(shí)PPT課件
PPT課件從多個(gè)方面來(lái)介紹了油條中的化學(xué)的相關(guān)科普知識(shí)。首先介紹的是油條的制作過(guò)程，發(fā)面的步驟以及列舉了幾個(gè)相關(guān)的化學(xué)方程式。然后告訴了我們油條屬于高溫油炸食品，并且油是反復(fù)使用的，會(huì)造成油脂老化，影響人體的正常發(fā)育。最后我們還能了解到油條在制作的過(guò)程中加入了明礬，因此使油條中鋁元素含量提高，警示人們油條不能多吃的道理。
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