這份PPT由三個部分組成。第一部分內(nèi)容是食品安全管理，此模板首先介紹了食堂員工工作規(guī)范，其次是對食品安全管理機(jī)構(gòu)與職責(zé)進(jìn)行闡述，最后是食堂員工個人衛(wèi)生規(guī)范、從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)。第二部分內(nèi)容是食堂概況及制度，這一部分主要介紹食堂各個部分的安全概況，包括建筑、設(shè)備、燃?xì)鈭?bào)警和消防系統(tǒng)。第三部分內(nèi)容是食品衛(wèi)生安全，這一部分一方面展示了常見食品中毒種類，另一方面是對食品中毒常見的原因以及預(yù)防措施進(jìn)行介紹。