這個(gè)PPT主要從六個(gè)方向進(jìn)行闡述。第一，主要給大家說(shuō)明一下食品安全管理的一些條例。第二，主要是給大家提一下加工過(guò)程中一些操作的要求。第三，主要是對(duì)人員衛(wèi)生情況的要求。第四，介紹一下一些主要食物中毒的常見(jiàn)原因。第五，主要是如何預(yù)防食物中毒以及預(yù)防十五中毒的基本原則。第六，我們將在PPT中為大家說(shuō)明一些目前發(fā)生在食物中毒中的隱患和對(duì)應(yīng)的監(jiān)管措施。